Voedselintolerantie

Voedselintolerantie; vaak foutief gebruikt!

U zult zich afvragen wat hier nu mee bedoeld wordt. In de volksmond wordt voedselintolerantie gebruikt indien men niet tegen kippenei of tomaat of varkensvlees kan. Echter, dan wordt de term voedselintolerantie niet juist gebruikt.
Een voedselintolerantie is, bv. het ontbreken van een enzym om een voedingsstof om te zetten. Het bekendste voorbeeld hierin is een lactose intolerantie. Bij een lactose intolerantie mis je het enzym lactase waardoor de lactose, ook wel melksuiker genoemd, niet verteerd kan worden. In de darm aanwezige bacteriën gebruiken de lactose in hun metabolisme, vaak met afgifte van veel gasvorming. De ontwikkeling van veel gasvorming kan opzwelling van de darm veroorzaken waardoor dit pijnlijk is. Tevens veroorzaakt het vaak acute diarree.

Meten van lactose intolerantie.

U kunt een lactose intolerantie door uw huisarts laten vaststellen in het ziekenhuis. Pro Health Medical heeft de beschikking over een DNA checkmethode om vast te stellen of de patiënt genetisch wel in staat is om lactase te produceren. Bij hele kleine kinderen of pasgeborenen is te overwegen om dit te laten onderzoeken omdat daar een lactose tolerantietest (LTT) moeilijk tot niet uitvoerbaar is.
Verder informatie kan aangevraagd worden middels e-mail of telefonisch.